Pohanková mouka 500g RAW

 

Bezlepková mouka vyrobena tradičním mechanickým způsobem za studena. Je přirozeně bezlepková potravina s významným obsahem vitamínů a prospěšných látek pro lidský organismus. V kuchyni má široké použití. Je vhodná na pečení chleba, palačinek, placek, na zásmažku, můžeme ji také přidávat pro zvýraznění chuti.

Pohanka spolu s amarantem a quinoou je označována jako pseudoobilovina. Jejich konzumace je velmi vhodná pro celiaky a lidi alergické na lepek, neboť plody těchto plodit jsou přirozeně bezlepkové. Tato plodina je lehce stravitelná. Pohanka obsahuje 18 různých aminokyselin. Obsah lysinu - aminokyseliny je ve srovnání s ostatními obilninami 3-4 násobně vyšší. 

Pohanka může být cenným zdrojem dietních bílkovin pro osoby citlivé na lepek.  Má také vysoký obsah vícenenasycených mastných kyselin. Nejvíce však obsahuje esenciální kyselinu linolovou (37-48%), která společně s kyselinou linolenovou (1,9 - 2,8 %) snižuje hladinu krevního cholesterolu.

Pohanka a její produkty obsahují 3,4-5,2% celkové vlákniny, přičemž asi 20-30% je rozpustných. Pohanka je důležitým zdrojem zinku, mědi, selenu, manganu a jiných stopových prvků. Z vitaminů jsou v plodech pohanky zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem v pohance v pohance je cholin, který regeneruje jaterní buňky. Pohanka je nejlepším přírodním zdrojem rutinu, který je důležitý pro cévní pružnost

Dostupnost Skladem
33 Kč
30 Kč bez DPH
   
Kód produktu 266
Výrobce Pohankový mlýn Šmajstrla s.r.o.
Kategorie Pohanka bezlepková
 

Podívejte se na video recept báječného bezlepkového chlebu z pohankové mouky, který je bez droždí a nádherně vykyne.

Složení na 100g pohanka
Alergeny žádné
Energetická hodnota 1480 kJ / 352 kcal
Sušina 86,7 g
Bílkoviny 12,0 g
Vláknina 2,9 g
Sacharidy 67,6 g
Tuk 2,7 g

 

Země původu: Česká republika

Vhodný pro přípravu jídel na bázi rostlinné stravy.

BEZ GMO, BEZ LEPKU, BEZ BARVIV, BEZ KONZERVAČNÍCH LÁTEK, BEZ OXIDU SIŘIČITÉHO A SIŘIČITANŮ, BEZ CUKRU, BEZ SOLI, BEZ VAJEC, BEZ MEDU, BEZ SÓJI, BEZ OŘECHŮ

PRODUKT NEBYL OŠETŘEN IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM.

Skladování: V suchých a čistých prostorech, dobře větratelných, relativní vlhkost maximálně 75%.

Hmotnost 0.5 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.